沙田好去處｜石門新開日系傢俬舖+cafe 神還原日本京都町屋設計！主打100%原木傢俬/招牌甜點

文: 張凱淇

2022.08.25

疫情期間讓大家久未能「番鄉下」，不過最近石門就新開了一間複合式日本京都風傢俬舖兼咖啡廳——「Miranda.S Cafe」靈感參照日本京都家庭式下舖上居的町屋傳統建築風格，讓大家可以邊睇原木傢俬，邊嘆甜點、咖啡等輕食，感受京都傳統氣息與韻味！

神還原日本京都町屋傳統建築！

在Instagram引起一股打卡熱潮的這間Miranda.S Cafe，其實是一間主打原木材的傢俬店，後因店主期望可與客人有更多交流，於是決定加設外帶咖啡店，並以女兒名稱來命名。這裡不論是環境、或傢俬設計，均由擁8年室內設計經驗的店主Mac所設計，選址石門的活化工廈，佔地約1500呎、加上近4米高的樓底，令其得以實體化神還原日本京都傳統建築！

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Miranda.S Cafe設計靈感來源

Mac表示自己非常鍾情於京都的傳統古建築風格，如寺廟或住屋等，許多都保留了舊有元素，特別是町屋這種以原木為主導的設計概念的建築，大部分皆保留了閣樓部分，上層為自家、下層則為家庭式經營餐廳或小店，樸素而溫馨的感覺，令人回歸自然，跳脫都市石屎森林的煩囂環境。

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新店設 4 大空間打造新派x日本傳統設計

在新店設計構思上，這次特別打造出4大日系新舊融合的舒適空間，包括6米乘4米的町屋內，就設置了Cafe與私人小閣樓，其他部分則為客廳及飯廳。旁邊靠窗的升高地台細茶几設計，亦能讓客人可以好好看書、冥想或品嚐茶點，凸顯禪修氛圍。

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要實現「町屋」的建築風格，Mac表示Miranda.S Cafe店內均100%使用美國原木材料，以古樸深咖啡色調胡桃木、以及淡黃色調橡木傢俬，並且結合植物及新派設計元素，靈活運用折窗、海棠玻璃、貝殼紋玻璃等，加添風格變化！

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通透設計增添家庭氛圍

Mac亦深受日本家庭開放式空間所啓發，設計上亦加入多個原木大窗框和屏風，打通所有空間，站在同一位置就能透過不同窗框看見妻子或女兒，增加互動感之餘亦凸顯日本家庭溫馨感。Mac表示：「鋪天蓋地全部使用原木或實心牆會太沈悶了！所以若增加多點通透面，如大窗框、格仔間隔等，皆能帶出穿透性，解決密室壓迫感。」

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Cafe主打外賣輕食+咖啡

cafe部分則以外賣輕食及咖啡為主，提供蘑菇雞批、開心果塔、芒果塔等，款款精緻，而且由法國供應商提供，絕對是顏值及味道兼具！加上人氣玻璃樽裝錫蘭茶葉手沖奶茶，外帶同樣方便！

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目前以外賣輕食為主，歡迎大家外帶出去品嚐或坐在這裡稍作休息欣賞美食。

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放慢腳步體現慢活態度

開店初衷全因想在香港尋找一種心靈解脫。他表示，過去在香港公司工作節奏快，每天爭分奪秒、加上各種事情需處理，因而壓力非常大，因此希望在香港這個緊張的環境中尋找心靈解脫，於是傲然決定辭職，並打造自己喜愛的Dream House環境。他亦說，作為Studio，他期望可以帶出啓發性，讓大家知道原來原木除了可以製作傢俬，同時都能融合在室內間隔中。同樣期望這裡可以讓大家體驗慢活步調，就算不買傢俬，都歡迎單純來飲杯咖啡，在週末好好放鬆，逗留一會欣賞原木環境，充完電再重新出發。

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INFO.

地址：沙田安麗街11號企業中心8樓825室

營業時間：下午1:00 - 5:00 (星期二/四)；下午12:00 - 5:00 (週末)

Whatsapp預約：98006184
Instagram：>>按此<<

活動資訊

地址沙田安麗街11號企業中心8樓825室
沙田區

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