網紅製蟋蟀料理餵歲半女兒 代替豬牛雞補充蛋白質？每月仲可以再慳3千！
蛋白質對人體非常重要，特別是嬰幼兒，所需要的蛋白質會比兒童、成人還要高！不過最近加拿大有位網紅就自爆餵女兒吃「蟋蟀」，當中包括烤蟋蟀、蟋蟀蛋白粉及蟋蟀零食等都有，她表示蟋蟀不單止可以替代豬、雞、牛等肉類補充蛋白質，而且每個月仲可以慳至少美元$400（港幣約$3,140），有興趣可以入內文睇睇啦！
加拿大美食網紅Tiffany Leigh對於嘗試新事物抱持開放態度，到泰國、越南等地旅遊時，也非常欣賞以昆蟲入菜的烹調方式，她也試過吃炸狼蛛腿、螞蟻、蟋蟀甚至蠍子串。早前她向美國《商業內幕》（Business Insider）投稿，表示自己以前也會讓女兒吃牛肉、雞肉與豬肉補充蛋白質，但隨著物價上漲，為了減低家庭開支，才決定展開這場為期三周吃「蟋蟀」的實驗。她續指，烤蟋蟀、蟋蟀蛋白粉及蟋蟀零食，不僅營養成分豐富，而且價錢比其他嬰兒食品便宜，其中蟋蟀蛋白粉的蛋白質含量為65.5%，只需2大湯匙的蟋蟀粉，就可以提供一個寶寶100%的每日所需的蛋白質。
一開始，Tiffany也試過把整隻烤蟋蟀讓女兒吞食，但女兒立刻吐出來不吃。其後她嘗試把蟋蟀攪拌在麵粉糊裡，煎成鬆餅給女兒吃，女兒開心吃下去，甚至還想要更多。當時Tiffany也吃了一些，瞬間也明白了為甚麼，「因為你看不出這些鬆軟的蛋糕裡有蟋蟀，唯一有區別就是口感尾韻有一點堅果味。」
現在Tiffany不單止會在芝士通心粉、Pizza、意大利麵裡加入蟋蟀蛋白粉，結果很成功，「你嘗不出蟋蟀的味道，好處是醬汁變稠了一點（並增加了一些濃郁度）」。而且她更決定繼續在每日三餐加入其他可食用昆蟲（如螞蟻、蚱蜢、蠕蟲等），她表示這樣可以補充蛋白質之餘，每月又可以慳美元$400左右（港幣約$3,140）。
據《紐約郵報》（New York Post）報導，紐約市註冊營養師Jenna Werner也認為蟋蟀是很好的蛋白質來源，可以為成人和兒童提供很重要的營養價值，而且價格也比其他蛋白質來源（如豬肉、牛肉、雞肉等）便宜。她更提到，蟋蟀蛋白粉含有65.5%的蛋白質，含有維生素 B12、鈣、鐵、鎂、脂肪酸和鉀等營養元素，值得注意的是，吃昆蟲雖然可以補充營養，但也要記得要購買合規格、具有美國國家衛生基金會（NSF）或第三方的安全認證的昆蟲食品。
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