坪洲小島予人寧靜休閒的感覺，除了有天然的山景，亦有不同特色小店。前往坪洲的交通亦十分方便，於中環6號碼頭乘船約40分鐘至坪洲碼頭便可。今次為大家介紹坪洲其中一條新手必走的行山路線，全程只需1小時便能輕鬆登上全島的最高點。我們亦會到訪手指山附近新開的歐陸風社企Cafe——The Edible Projects，支持自閉症員工。即看以下前往方法和詳情吧！
第 1 站 手指山
手指山是坪洲的最高點，海拔約95米。而前往手指山的路線十分易走，從坪洲碼頭下船後往右邊出發，沿著寶坪街和永安街步行，途中會經過坪洲街市和遊樂場等公共設施。跟著清晰的指示牌走大概15分鐘，就會到達位於離島自然歷史徑的手指山入口。剛開始的路段都是平路和有樹蔭遮擋，然後就需要一直上樓梯。要上到最高點，總共要走355級樓梯，這段路需要一點體力！但總括來說路程不算崎嶇，走到上最高點有一個大涼亭鳳萍亭，在此可俯瞰坪洲的市區，以及南丫島和大嶼山一帶，景觀十分開揚。離開時沿著原路走便可返回永安街。
全長︰約3公里
時間︰1小時
起點︰坪洲碼頭－離島自然歷史徑－手指山
終點︰永安街
<按此> 看地圖
前往方法：從坪洲碼頭下船後往右邊出發，沿著寶坪街和永安街步行，跟著清晰的指示牌走大概15分鐘，就會到達位於離島自然歷史徑的手指山入口
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第 2 站 The Edible Projects
行完山總會想找個休閒舒適的地方輕鬆一下，而手指山的附近有一間新開的歐陸風社企咖啡室The Edible Projects（TEP），黃白色的建築物配上戶外木系設計，四周群山環繞，充滿渡假感覺。Cafe主打健康及素食餐飲，由店員們自家製作主菜、甜品和咖啡，不時推出特別菜式，而大部份食材都是自家種植或由島上居民供應。
TEP與非牟利慈善機構LoveXpress合作，聘請自閉症青年，創造包容共存的環境。自閉症員工做事十分有條理和細心，無論製作食物、傳菜、接待客人或清潔工作都做得一板一眼。TEP希望藉此能改變一般人對自閉青年的想法，能給予他們更多關懷和支援。
地址：坪洲永安街1K地下前座
營業時間：11:00-18:00（逢星期三及四休息）
電話：60871753
資料來源：The Edible Projects、LoveXpress
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The Edible Projects
